Porties : 4
Voorbereiding : 15 min
Marineren : 30 min
Baktijd : 20 min
Ingrediënten

2 el kerriepoeder
1 tl paprikapoeder
4 el arachideolie
1 grote schijf witte tonijn (800 - 900 g)
zout, peper

1 Maak de marinade: meng het kerrie- en paprikapoeder met de arachideolie. Kruid de tonijn met zout en peper en besmeer hem met de marinade. Laat de vis 30 minuten marineren op kamertemperatuur.
2 Laat de tonijn uitlekken en schroei hem dicht op de hete barbecuegrill. Bak de vis 10 minuten aan weerszijden. Bak de witte tonijn niet te hard: halfdoorbakken (mi-cuit) is hij op zijn best.
3 Breng de tonijn op smaak met een vleugje marinade en dien op.